東南網福清9月3日訊（通訊員 劉旭東 余嬌 ）為全面深化農村假冒偽劣食品及制售假劣肉制品專項整治，切實守護市民“菜籃子”安全，8月29日早上五點，福清市市場監督管理局聯合市農業農村局、市公安局組成專項檢查組，以“早市早查”的方式開展肉制品檢查專項行動。

天剛微亮，這支多部門聯合的“護胃隊”已悄然集結，深入江鏡重點商戶開展暗訪檢查。現場重點核驗豬肉進貨來源，核對檢驗檢疫證明的完整性與規范性，嚴厲打擊來源不明、票證缺失、感官異常及涉嫌注水、病害的問題肉品，從源頭切斷問題肉品流入百姓“菜籃子”。

行動聚焦“屠宰、運輸、銷售”全鏈條打擊，重點突出“四查四核”，一查資質，核查“兩證一碼”；二查源頭，核驗進貨臺賬、供貨方資質等，確保“貨證對版、證票一致”；三查質量，檢查肉類貯存條件及環境溫升，杜絕變質污染風險；四查規范，現場普法宣傳，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，規范經營行為，嚴禁銷售未經檢驗檢疫的肉類產品。

此次專項行動打破了常規執法時段限制，深化多部門“信息互通、聯合辦案、協同處置”機制，有效擠壓了違法經營空間，進一步筑牢安全、放心的肉制品消費屏障。