福清新聞網(wǎng)2月24日訊（記者陳妲鴻）為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，近日，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

該局采取“飛行檢查+專項(xiàng)檢查”的方式，對(duì)福清市學(xué)校食堂進(jìn)行全面“體檢”，積極防范化解該領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員通過(guò)采取“不打招呼查問(wèn)題、直插現(xiàn)場(chǎng)糾隱患”的方法，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食堂操作間衛(wèi)生設(shè)施、從業(yè)人員健康證明、索證索票“一品一碼”食品追溯管理、餐廚具清洗消毒、食品留樣、加工管理制度等內(nèi)容，要求各餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)自律，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度和措施。此外，發(fā)揮快檢“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”的作用，使用食品安全快速檢測(cè)車對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展食品抽檢，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)公布檢測(cè)結(jié)果的工作模式，重點(diǎn)抽檢蔬菜、豆制品、肉制品、餐飲具、食用油等物品。

“通過(guò)加大食品安全監(jiān)督力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保校園食品安全。”福清市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，該局一手抓監(jiān)管，一手抓宣傳，利用微信公眾號(hào)、宣傳標(biāo)語(yǔ)等載體，發(fā)布食品安全知識(shí)，提高廣大師生的食品安全意識(shí)。同時(shí)，倡導(dǎo)學(xué)校食堂通過(guò)“文明用餐”“光盤行動(dòng)”，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚融入校園，讓廣大師生根據(jù)實(shí)際情況合理進(jìn)餐、避免浪費(fèi)。