福清新聞網3月17日訊（記者 高興銓 實習生 伍語薇）連日來，福清弘晟食品有限公司鉚足干勁，趕制800噸出口烤鰻訂單，奮力實現首季“開門紅”。

近日，記者在位于漁溪鎮上張村的福清弘晟食品有限公司廠房內看到，一條條鰻魚被放進吊水池，經過清洗并用冰水麻醉后，被迅速剖開，再經過清洗、蒸煮、烘烤、醬油上色等步驟，最終制成烤鰻，經過真空包裝后放入冰庫儲藏，等待運往日本。

據了解，福清弘晟食品有限公司創辦于1992年，系臺商獨資企業，主營以烤鰻為主的水產制品。該公司借助先進的機器設備、雄厚的技術力量、嚴格科學的管理，保證了烤鰻制品的品質，每年可生產烤鰻制品2000噸，主要銷往日本、美國及臺灣地區。

福清弘晟食品去年開始與日本廠商合作，生產300噸烤鰻出口訂單。期間，公司的管理、生產以及品控等方面工作得到了日本廠商的充分認可，今年的訂單增加到了800噸。“我們把一級品、二級品、四級品進行細致篩選，加上對品質的嚴格把控，產品得到了客戶的廣泛認同。”福清弘晟食品有限公司董事長謝根發告訴記者，該公司目前正在申報福州市龍頭企業。企業將保持穩步向前的戰略定力，服從疫情防控工作大局，不斷努力，保質保量完成全年各項訂單任務。