東南網(wǎng)1月21日福清站訊（記者 陳君君）新春佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，營造安定、祥和的節(jié)日氛圍。近日，福清市市場監(jiān)管局以“全覆蓋、見成效、留痕跡、促規(guī)范”的原則，集中力量開展食品安全檢查。

執(zhí)法人員針對節(jié)慶食品熱銷和聚餐活動增多的地點，深入轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)零售點、展銷會和餐飲單位等，以水產(chǎn)品、肉制品、酒類、熟食糕點、散裝食品等為重點檢查內(nèi)容，對食品及原輔料進行進貨查驗、索證索票、臺帳登記、貯存使用及食品留樣等。并按照對經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、人員健康情況，以及經(jīng)營證照是否齊全、是否按照規(guī)范經(jīng)營、是否制售不合格食品等展開全面檢查。

此外，還對承接“年夜飯”“團圓飯”的餐飲服務(wù)單位進行現(xiàn)場動態(tài)管控，嚴(yán)控進貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)和留樣關(guān)，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作，確保“預(yù)防在先、發(fā)現(xiàn)在早、處置在小”。

截至目前，福清市市場監(jiān)管局共檢查各類食品從業(yè)單位657家次，監(jiān)督抽檢49批次，下發(fā)監(jiān)督意見書7份，責(zé)令整改24家，立案3起。通過檢查，全面督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，杜絕假冒偽劣、過期變質(zhì)、有毒有害食品進入消費環(huán)節(jié)，保障食品質(zhì)量安全。

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